旨味ごはん釜 3.5合炊き 新着

美味しいご飯が「簡単に」炊けるごはん釜です

旨味ごはん釜 炊飯釜 土鍋 ごはん かまどさん 通販


旨味ごはん釜
その名の通り、美味しいご飯が炊ける、
ご飯の為の土鍋、
いわばご飯炊きのプロの土鍋です(^-^)
ホカホカふっくら、ピカピカもっちり!(笑)
しかも炊きあがり後もしっとり感が続く、
最高に美味しいご飯が出来てしまう、
耐熱陶器製土鍋のごはん釜☆
でも、このごはん釜がすごいところは
おいしく炊ける、ということだけではないのです!


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簡単に炊ける!だからすごいのです!
ごはんを美味しく炊ける、と言っても
火加減を氣にしたり、
つきっきりで氣にしていなければ・・・というのでは、
毎日使うのは億劫になってしまいますよね。
でも、このごはん釜は
火加減を氣にしないでいい、
炊き時間を氣にしなくていい、
というのが最大のポイントです!
中強火で沸騰したら1分で火を止め
15〜20分蒸らしたら出来上がり!!
という、本当に私でも簡単に炊ける(笑)
便利なごはん釜です。
それは「特許」を取得しているその構造にあります。


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炊飯器より早くてもちもち&しっとり!
簡単にふっくら美味しく炊けるのは、
特許取得のその構造にあります。
底部に凸コブがあり、そのコブにより
お米が対流して炊かれるため、
米粒が躍るように加熱されて、
安定した熱伝導により、
焦げ付きにくく、電氣釜より短時間で、
もちもちの美味しいご飯が炊きあがるのです☆
陶製なので適度な湿り氣があり、
炊きあがった後、そのままでもしっとり感が長く残り、
ご飯も固まりにくいのもポイントです☆
また、蓋の上部周囲が深いので噴きこぼれもありません♪


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陶芸家・山本安志作の手作り土鍋
手作り土鍋の第一人者でいらっしゃり、
四日市名工として有名な
陶芸家・遊宇楽窯・山本安志先生が
ひとつひとつ手作りしている土鍋です。
手作りの土鍋は使うほどに風格が出てきます。
また、釜についている羽根部分は
効率よく熱を伝えるための昔からの知恵です。
その為、ご注文をお待たせすることもございます。


土鍋ならでは
素晴らしいごはん釜ですが、
デメリットがあるとすれば、それは重いこと、です^^;
熱伝導性、保温性を高める為に、
土鍋全体が厚めとなっています。
すべて陶製の土鍋の為、重いのです。


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色は2色
色は黒と飴釉(茶)の2色です。
黒はモダンで重厚なイメージ、
飴釉は素朴で温かいイメージです☆


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ご飯炊き名人オススメの炊き方
基本は中強火で沸騰したら、1分で火を止め、
15〜20分蒸らして出来上がり♪ですが、
以下は、よりこだわって美味しく炊きたい方に
ご飯炊き名人オススメの炊き方をご紹介いたします。

1.お米を綺麗な水で溶き、30分浸水し、
ザルにあげて水をきって、ごはん釜に入れます。
2.水加減をして(お米1合にカップ1/3増量)をして
中強火で炊き始め、5分くらいで蓋を開けて、
しゃもじでひと混ぜします。
※厚手陶器製ですので沸騰前に蓋を開けても大丈夫!
※蓋を開けて混ぜなくてもOKですが、
混ぜた方がより熱が均一にかかります。
3.沸騰しても火加減は中強火のまま、1分炊いて火をとめます。
4.火を止めたら軽く混ぜ、15〜20分蒸らします。
※こちらも混ぜなくてもOKです。

これでもちもちした食感のツヤツヤご飯が出来上がり!
陶製釜なので、適度なお湿りがいつまでも残ります☆


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炊き込みご飯も美味しく炊けます♪




「こだま」店主に使用していただきました
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ミシュラン星も獲得した西麻布名店料理屋こだまのご主人に
1か月、旨味ごはん釜をお使いいただきました。
「お米が上下均等に踊りながら炊かれる感じで
炊きあがりの柔らかさも上下違いなく、お客さまにも好評です」
とのお声をいただきました☆




特徴
旨味ごはん釜のここが素晴らしい!

◆もちもちほかほか、ふっくらピカピカ!の美味しいご飯が炊けます♪

◆炊飯器よりも短時間にもちもちの美味しいご飯が出来上がります

◆特許取得の対流炊飯式のごはん釜です。
熱伝導性良く、簡単で美味しくご飯が炊けます♪


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◆陶製なので適度な湿り氣があり、
炊きあがった後そのままでもしっとり感が残り、
ご飯が固まりにくいのも特徴です。

◆手作り土鍋の第一人者であり、四日市名工として有名な
陶芸家・遊宇楽窯・山本安志先生作の手作り土鍋です。
ひとつひとつ手作りされています。

◆陶製の土鍋は使うほどに風格が出てきます。

◆白いご飯だけではなく、炊き込みご飯なども美味しく炊けます♪

◆初めて使用する前のお手入れは不要です。

◆色はシックな黒、温かみのある飴釉(茶)の2色です。


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こちらは作家さんが手作りにて窯焼きする土鍋ですので
売りきれ時から次回の入荷までお時間がかかる場合もございます。
何卒ご了承いただければ幸いです。
売りきれ時は、入荷待ちご登録いただきますと、
入荷と同時にメールにでご連絡させていただきます。








旨味ごはん釜 3.5合炊き

価格:

15,876円 (税抜 14,700円)

[ポイント還元 158ポイント〜]
カラー:
購入数:
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スペック

手造り 旨味ごはん釜
サイズ:高さ約16cm、横幅最大部分約25cm
底面直径約12cm、上部直径約20cm
蓋の厚さ:約2cm
本体&蓋を含めた全重量:3.7kg
内部容量:1,000ml
色:黒、飴釉(茶)
■3.5合が炊けるサイズです。
■IH非対応です。



他にも、思わず迷ってしまう素敵なアイテムが盛りだくさんです♪

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