大豆ミート ミンチ 80g　アグリシステム 風土火水

大豆ミート ミンチ 80gですが、メーカーにて製造が間に合っておらず、
入荷にお時間を頂いております。
◆次回入荷時期は未定◆でございます。

お待たせして申し訳ございませんが、何卒御了承いただければ幸いです。
ショッピングカート脇の「入荷待ち連絡希望」ボタンからご登録いただきますと、再入荷と同時に自動的に連絡メールが届きますので、ぜひご利用いただければ幸いです。
何卒ご了承の程よろしくお願いいたします。
（2023.06.26）

オーガニックカフェに行くと、
ベジタリアンやヴィーガンの方向けに
大豆ミートを使用したメニューがあったりしますね。
大豆ミートとは、お肉の代わりに大豆を使い、
出来るだけ肉の食感に近づけた食材のこと。
カレーや煮込みなどに入っていると、
お肉を食べているのかと錯覚するほど、
肉の触感が再現されていて、
最近では菜食の方以外にも人氣ですね！





都内ではオーガニックカフェや
意識高い系のおしゃれレストランでも
大豆ミートメニューを見かけますが、
ここ数年、欧米では家畜肉よりも
大豆ミートを選択する人が増えているそうです。
というのも、以下のように
大豆ミートには魅力的なメリットが
沢山あるからかもしれません☆




大豆ミートなら何でもヘルシー
と言い切れるわけではありません。
市販の大豆ミートに中には
残留農薬やポストハーベスト（※）が
心配なものもあったり、
また酸化防止剤や甘味料などの
添加物が含まれるものもありますし、
卵や乳化剤を使用しているものもありますが、
その点「アグリシステム 風土火水」の
大豆ミートは安心です！
「アグリシステム 風土火水」の大豆ミートは、
【100％北海道産の有機大豆のみ】
で作られており、
有機JAS認証も取得しています。

※ポストハーベストとは
収穫後の農産物に使用する殺菌剤、防かび剤のこと。





大豆ミート ミンチは「乾燥型」で、
ミンチタイプ（ひき肉のような状態）です。
熱湯で5～10分ゆで戻すと、約３倍になります。
（煮物や炒め物などに使用する場合は
5～6分ゆで戻す程度がおすすめです）
乾燥タイプは長期保存可能で、
災害時に栄養豊富な非常食にもなります。


乾燥型の大豆ミートは、
使用前に茹で戻す手間がありますが、
戻してしまえば、あとはお肉と同じように
お使いいただけます。
「ミンチタイプ」は
普段ひき肉を使って調理するお料理、
ハンバーグ、肉団子、餃子やシュウマイ、
春巻き、コロッケなどの具材、
スープや餡かけソース、キーマカレー、
麻婆ナス（豆腐）の具材などに最適です。
和・洋・中華、どのお料理にもご利用頂けます。


大豆ミートが初めての方は、
「美味しいのかしら？」
と思われるかもしれませんが、
味のしっかりとしたお料理に使うと、
お肉と勘違いしてしまうぐらいの
美味しさと満足感があります！
銀座、表参道、渋谷、荻窪など
幅広く展開している自然派インド料理の
ナタラジさんでは、
ベジミートのカレーもありますが、
肉派のうちの主人も、
ナタラジに来たらベジミートカレー、
と決めているようで、喜んで食べています☆





薄切り肉のようなスライスタイプもご用意がありますよ♪

「風土火水」では、農家さんと直接契約を結び、作物の植え付けから生育、収穫までをサポート。安心安全で高品質な農産物の生産に一緒に取り組んでいます。誰が、どこで、どのように、そしてどんな想いで作った農産物なのかを、きちんと把握した上で商品をお届けすることができます。


北海道オーガニックデザイン「風土火水」は1988年創業当初よりオーガニック普及に取り組んでいます。「風土火水」の農産物や農産加工品は、すべて十勝産や北海道産のオーガニック原料を使用しています。未来の子どもたちに本当に残したい環境・農・食の姿を追求したとっておきのオーガニックをお届けします。

■大豆ミート ミンチ 80gは
乾燥型のミンチタイプ。
北海道産オーガニック大豆をまるごと使用し、
圧搾製法でヘキサン液等を使わずに（※）
脱脂加工した「乾燥タイプの畑のお肉」です。

■原材料は北海道産の有機大豆のみ。
有機JAS認証も取得しています。

■大豆ミート ミンチ 80gは
乾燥型のミンチタイプ。
普段ひき肉を使って調理するお料理、
ハンバーグ、肉団子、餃子やシュウマイ、
春巻き、コロッケなどの具材、
スープや餡かけソース、
キーマカレー、麻婆ナス（豆腐）
などにひき肉代わりにお使いいただけます。

■和・洋・中華のお料理にご利用いただけます。

■乾燥タイプなので、長期保存可能。
災害時に栄養豊富な非常食にもなります。

※ヘキサン不使用
大豆ミートは脱脂大豆を使用します。脱脂大豆にするにあたり、圧搾（圧を加える方法）だけで油を取り除いているものはまれであり、一般的には、ヘキサン（灯油やガソリンに多く含まれている ベンジンの主成分）を使用して大豆から大豆油を取り出すのがほとんどのようです。（お醤油も丸大豆ではなく、脱脂加工大豆を使用するものが多く、その際にはヘキサンが使われています。）
「アグリシステム 風土火水」の大豆ミートは、ヘキサン液等を使わずに、圧搾製法のみで脱脂加工していますので、安心してお召し上がりいただけます。

健康食として、世界中から和食が注目されています。
お味噌汁、梅干や漬物などの発酵食品、
でも何より大切なのは、毎日必ず使う調味料です。
家族を元氣にする調味料をそろえてみませんか？

大豆ミート ミンチ 80g　アグリシステム 風土火水
内容量： 80g（目安として大人一人分）
原材料名： 有機大豆(北海道産、遺伝子組み換えでない)
賞味期限：製造より1年
保存方法： 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。