梅醤レシピ

梅醤を使った、美味しいレシピをご紹介いたします♪
大根の梅醤サラダ

梅醤レシピ 大根の梅醤サラダ

大根を千切りにする。
大根を少量の塩でもんで少し置いておく
大根の水気をしぼって、梅醤と刻んだ大葉と和える。とっても簡単♪^^
レシピ:くらしのたのしみ高橋

豆腐の梅醤のせ

梅醤レシピ 豆腐

お豆腐を切って、みょうがと梅醤をのせただけです^^
まったくもって簡単ですが^^、
これでも一品になりますし、健康にも良いのであなどれません☆
レシピ:くらしのたのしみ高橋

きゅうりの梅和え

梅醤レシピ きゅうりの梅あえ

梅醤とかつおぶしを同量で混ぜ合わせる。
叩いたきゅうりと和える。簡単♪^^
他に山芋や茹でたささみ、かまぼこなどと和えてもおいしく召し上がれます。
レシピ:龍神自然食品センター菅根さん

イカの梅マヨソース

梅醤レシピ イカの梅マヨソース

梅醤とマヨネーズを同量で混ぜ合わせる。
焼いたイカにかける。これも簡単!^^
レシピ:龍神自然食品センター菅根さん

豚の梅しょうが焼き

梅醤レシピ 豚の梅しょうが焼き

【材料(2人分)】
豚肉200g、梅醤大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2
 砂糖小さじ1、コショウ少々、小麦粉少々、ごま油少々

【作り方】
豚肉にコショウをふり、薄く小麦粉をつける。
梅醤、みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせる。
フライパンに油を熱して、豚肉を焼く。
ほぼ火が通れば、混ぜ合わせておいたたれを絡めて出来上がり。
レシピ:龍神自然食品センター菅根さん

野菜の梅しょうが炒め

梅醤レシピ 野菜炒め

【材料(2人分)】
キャベツ1/4玉、にら1/2束、人参1/2本、しいたけ4つ、
梅醤大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、メープルシロップ小さじ1
 コショウ少々、ごま油少々

【作り方】
梅醤、みりん、酒、メープルシロップを混ぜ合わせる。
野菜はそれぞれ適当な大きさに切る。
フライパンにごま油を熱して、野菜を焼く。
火が通ったら、混ぜ合わせておいたたれを絡めて出来上がり。
レシピ:豚の梅しょうが焼きをくらしのたのしみ高橋がアレンジ

梅醤ソースのパスタ

梅醤レシピ 梅醤ソースのパスタ

【材料(1人分)】
パスタ 100g、オリーブ油 適量、にんにく 1かけ、鷹の爪 1個
梅醤 大さじ1、水 50~70cc、大葉

【作り方】
フライパンにみじん切りにしたにんにくと鷹の爪、オリーブ油を入れ、
弱火で香りが出るまで待つ。
いい香りがしてきたら梅醤と水を入れ、
とろ~っとソース状になるまで混ぜたら、少し硬めに茹でたパスタを入れ、
大さじ2杯程の茹で汁と少量のオリーブ油を入れ素早く混ぜ合わせる。
ソースが絡まったらお皿に取り大葉を散らして出来上がり。

レシピ:龍神自然食品センター菅根さん