梅酢を使った、美味しいレシピをご紹介いたします♪
みょうがの梅酢漬け
【材料】 みょうが、梅酢、はちみつ
【作り方】
１．梅酢を少し入れた水を沸騰させ、みょうがをさっとくぐらせます。
２．容器に梅酢とはちみつを同量入れ、
水気をふき取ったみょうがを入れて漬けます。
３．半日くらいから食べられます♪
とってもとっても簡単です♪
レシピ：「家庭の味 手作り食品」東城百合子著（あなたと健康社）より
ひじきとセロリの梅酢和え
【材料】 乾燥ひじき、お豆（茹でてあるもの）、セロリ、梅酢をそれぞれ適量
【作り方】
乾燥ひじきを水で戻し、熱湯でさっとゆがいて臭みをとります。
ゆでたひじきの水氣を切って冷まし、茹でたお豆と小さく切ったセロリ、
そして味を見ながら梅酢を加えて混ぜます。
私はお豆はひよこ豆や、数種類のお豆の入ったパックを使っています♪
玉ねぎの梅酢煮
【材料】 梅酢大さじ１、水50cc
【作り方】
１．玉ねぎを放射線状に切ります。
２．鍋に水と梅酢を入れ、切った玉ねぎを入れます。
３．はじめは中火くらいで、沸騰したら弱火にして
水気がなくなりやわらかくなるまで煮ます。
以上、こんなに簡単なのに、とってもおいしいです♪
（携帯レシピより）
梅酢ドリンク
【材料】 梅酢小さじ1、りんごジュース約100cc
【作り方】 りんごジュースをコップに注ぎ、梅酢小さじ1を入れて混ぜるだけ♪
健康の為、あるいはスポーツドリンクとして飲むのであれば、
本当は水で薄めただけの方が良いのだと思いますが、
お味があまり好みではなかったので、リンゴジュースで作りました。
（でもやはり、水で薄めた方が、効果的としては最高でした！
だるかった身体がシャキッとしましたので♪）