梅酢のレシピ

梅酢を使った、美味しいレシピをご紹介いたします♪

みょうがの梅酢漬け

梅酢レシピ みょうがの梅酢漬け

【材料】 みょうが、梅酢、はちみつ

【作り方】
1.梅酢を少し入れた水を沸騰させ、みょうがをさっとくぐらせます。
2.容器に梅酢とはちみつを同量入れ、
水気をふき取ったみょうがを入れて漬けます。
3.半日くらいから食べられます♪
とってもとっても簡単です♪
レシピ:「家庭の味 手作り食品」東城百合子著(あなたと健康社)より

ひじきとセロリの梅酢和え

【材料】 乾燥ひじき、お豆(茹でてあるもの)、セロリ、梅酢をそれぞれ適量

【作り方】
乾燥ひじきを水で戻し、熱湯でさっとゆがいて臭みをとります。
ゆでたひじきの水氣を切って冷まし、茹でたお豆と小さく切ったセロリ、
そして味を見ながら梅酢を加えて混ぜます。
私はお豆はひよこ豆や、数種類のお豆の入ったパックを使っています♪

玉ねぎの梅酢煮

梅酢レシピ 玉ねぎの梅酢煮

【材料】 梅酢大さじ1、水50cc

【作り方】
1.玉ねぎを放射線状に切ります。
2.鍋に水と梅酢を入れ、切った玉ねぎを入れます。
3.はじめは中火くらいで、沸騰したら弱火にして
水気がなくなりやわらかくなるまで煮ます。
以上、こんなに簡単なのに、とってもおいしいです♪
(携帯レシピより)

梅酢ドリンク

【材料】 梅酢小さじ1、りんごジュース約100cc
【作り方】 りんごジュースをコップに注ぎ、梅酢小さじ1を入れて混ぜるだけ♪

健康の為、あるいはスポーツドリンクとして飲むのであれば、
本当は水で薄めただけの方が良いのだと思いますが、
お味があまり好みではなかったので、リンゴジュースで作りました。
(でもやはり、水で薄めた方が、効果的としては最高でした!
だるかった身体がシャキッとしましたので♪)