塩、というより梅干しの粉末という感じでした。塩味よりも酸味が感じられます。
小学生低学年の子供に梅干しを食べて欲しいのですが、流石に龍神梅はすっぱ過ぎるよう。そこで朝ご飯にこちらを振りかけています。美味しいようで食べてくれる!焼き海苔で巻いたり、鮭と一緒に食べたり日々アレンジしています。なくなったらまた買います!
美味しいです!
最初届いたとき瓶の小ささに驚きましたが、ほんの少しでしっかり満足できるので、長持ちしそうです。梅の香りと塩分のバランスも最高です。
おにぎりにとても合うので
リピートしました。
天ぷらや春巻きにお塩をつけて食べるのが好きなのですが、塩分過多にならないかと少々心配でした。
こちらはお塩と同じ感覚で使うだけで減塩になるかと思いますので、常備したいと思いました。
サラダにかけたりと食卓に並ぶことが多いので
もう1つ購入しました。梅好きにはたまりません。
どんなお料理にも万能で今の季節は冷奴、夏野菜の浅漬けに大活躍です。もちろん、揚げ物にも使っています。初めて梅塩でピクルスも作ってみましたが、さっぱり、少しお酢を控えめにして仕上げました。使うときに容器からお塩を取り出す為にプラスチックの小さめのスプーンを使っていますが、湿気を含まないような何か良い方法があれば教えていただきたいです。
塩好きでたくさん持っていますが、こちらの塩は今までにない、さっぱりしていながら深みを感じ、お料理のうまみを引き立ててくれます。鍋物、焼き魚、冷奴、漬物を作る時に使用しています。星4つにしたのは届いた時に想像よりもかなり量が少なかったからですが、製法を考えるとそれも納得です。
ほんとにおいしいです!
また、待ってます!
素材の良さが生きていておいしいです。
総評: 4.8 (21件)