米粉で手作りスイーツやパンを

米粉のクッキー、あるいは米粉のパン、どちらも聞いただけでワクワクする言葉です。これらを見かけるととても得した氣分になり、必ず買ってしまいます。でも米粉のクッキーは結構お高かったりするのですよね。その為、ここ数年は自分で作るのにハマっています。自分で作った方がお安く済みますし、好みのものを作れるからいいですよね！それに米粉はモチモチっとした食感がたまりませんし、固くなっても、噛むほどに味わいがあるところが通好みです。

お子さまにも安心な米粉

国産米100％。栽培期間中農薬・化成肥料不使用のお米を微細な粉末にした米粉です。オーサワジャパンにより放射能測定結果を実施しています。（不検出・検出限界値：5Bq/kg）

こちら米粉のクッキーです♪

グルテンフリーのお菓子作りに

米粉はお米の粉100％ですので、もちろんグルテンフリー。小麦アレルギーのお子様のおやつ作りに 洋菓子、和菓子問わず、ご活用いただけます。私は産後数か月の間は、お菓子制限、小麦制限を勝手にしていたので、自分で米粉＆玄米粉のスコーンなどを週１～２ペースでせっせと作って食べていました。最近はグルテンフリーも流行のようですのでグルテンフリーのお料理やお菓子作りに小麦の代用としてお使いいただくのもオススメです。

米粉の使い方

クッキーやマフィン、ケーキなどの洋菓子、お団子などの和菓子、パンやパンケーキ、おやきなどに。主婦の知恵袋的には、から揚げなどの揚げ物は米粉を使うとカラッとおいしく出来るのだそうですね。ちなみに離乳食の初期のドロドロ10培粥には米粉を使うママさんも多いようです。（米粉とお水をお鍋に入れて火にかけて、トロミが出るまで数分煮るだけ。詳しくはクックパッドレシピなどをご参考にしてくださいね。

米粉を使ったチョコレートマフィンのレシピもあります♪

健康食として、世界中から和食が注目されています。お味噌汁、梅干や漬物などの発酵食品、でも何より大切なのは、毎日必ず使う調味料です。家族を元氣にする調味料をそろえてみませんか？→調味料特集はこちらから！

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