まるでフルーツドリンクのよう！

私は甘酒マニアですので、新しい甘酒を見かけると、試さずにはいられないのですが、その中でも「これは新感覚！！」と感動してしまったのが糀ネクターです。山県産の特別栽培米の朝日米で仕込んだ米麹100％の甘酒をすりつぶし、乳酸発酵の力ですっきりフルーティーに仕上げています。まるで果物！のような酸味ととろける味わいは、甘酒と呼ぶより、まさにその名の通り「ネクター」といった感じ。フルーティな新感覚の甘酒です！※果物は入っておりません。

冷やして美味しい

そのままお飲みいただけるストレートタイプの甘酒です。乳酸発酵によるスッキリとした甘みをお楽しみいただけます。甘酒は、飲む点滴とも言われている飲み物。また、夏の季語でもありますね。糀ネクターは冷やしても美味しくいただけますので、暑い日の滋養にもおすすめです。砂糖やお米を一切加えない米麹だけの自然な甘味をお楽しみくださいませ。

素材のエネルギーが高い糀

発酵食を毎日いただくことは、私たちの身体の腸内環境を良くし、それにより免疫力も高まります。 だからこそ、発酵食である糀は素材のエネルギーの高いものをと常々思っています。そんな「素材のエネルギーの高い」糀を使って、美味しく作られたのが糀ネクターです。

岡山県産減農薬米100％使用

糀ネクターの原料のお米は、岡山県内で栽培されている佐藤さんの減農薬朝日米を使用しています。 素材のエネルギーを考える上で、やはり欠かせないのが、農薬を使わず自然な農法で育てられている、ということ。野菜もそうですが、減農薬や無農薬で育てられた作物は、やはり持つ力が違います。また、朝日米は、在来品種で人工交配のされていないお米です。その為、本来持っている生命力が強い、ということも特徴のひとつです。

生きたままの乳酸菌が豊富

名刀味噌本舗では、創業以来半世紀にわたり、完全無添加にこだわってきました。その為、乳酸菌など人間の体に有益な微生物が生きたままの状態で体内にとり込まれ、整腸作用など有益な働きが見込まれます。

おすすめの飲み方

冷蔵庫で冷やしてストレートで、氷を入れてロックで飲むのも美味しいです。温めると酸味が強く立ち、ホットレモンのような味わいに。また、袋のまま凍らせて糀シャーベットにしても美味しいです。いろいろな温度でお楽しみくださいませ。

希釈せずそのままお飲みいただくストレートタイプ。
ちょうど一人分です。

名刀味噌本舗・高原家

名刀味噌本舗のふるさと岡山県瀬戸内市長船町は、「晴れの国おかやま」と言われる温暖な氣候と吉井川の育む豊かな自然に育まれ、天災が少なく、昔も今も米と麦づくりが盛んです。 昭和２９年、醤油技師だった初代がその経験を生かし、「こうじ高原」を創業。あま酒、ひしお、味噌と商品を増やす中、大学で微生物学を学んだ二代目が跡を引き継ぎ、屋号を「名刀味噌本舗」に改名。醸造を学んだ三代目兄弟も加わり、時代の流れを取り入れながらも手間暇を惜しまない、昔ながらの製法にこだわっています。発酵の奥深さに魅せられた家族の絆を胸に、みなさまに本物のおいしさをお届けできるよう精進しています。（名刀味噌本舗HPより）

私は実際に名刀味噌本舗の方々に何度かお会いしたことがありますが、皆様、本当に穏やかで優しい雰囲氣の素敵な方たちです。そういう方々がつくられるお味噌だからこそ、本当においしいお味噌になるのでしょうね。

健康食として、世界中から和食が注目されています。
お味噌汁、梅干や漬物などの発酵食品、
でも何より大切なのは、毎日必ず使う調味料です。
家族を元氣にする調味料をそろえてみませんか？

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・2020.06.11　「糀ネクターにハマっています♪」（育児日記）

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