有機チャイスパイス　【レターパック可】

パッケージに関するお知らせ

有機チャイスパイスですが、 ◆メーカーの都合によりしばらくの間、ラベルデザインが異なる商品のお届け◆となる可能性がございます。商品ページとラベルが異なることもございますがラベルのみの違いでございまして、原材料や規格は全く同じものになります。 何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。（2025.1.30）

チャイは母の味

子どもの頃から、一番好きな飲み物はチャイでした。母がアーユルヴェーダセラピストでしたので 母の思い出の飲み物でもあります。ホッとしたい時に「チャイが飲みたいなぁ」というと、すぐに作ってくれました。思えば、いい年になってからも母に随分と甘えていたのですね。

ご自宅で美味しいチャイを

そういえば母は、自家製チャイスパイスを自ら調合して作っていたものです。ですが、一般的にはスパイスをそろえたり、それを調合するのは大変ですよね。ということでチャイ作りは最初からスパイスがブレンドされているチャイスパイスを使うのが便利です。そしてご自宅で本格派の美味しいチャイを味わいたい。という方にぜひオススメです

珍しい有機のチャイスパイス

エヌ・ハーベストの有機チャイスパイスは 風味豊かなスリランカ産のシナモン、 ジンジャー、カルダモン、ペッパーを ミックスした、マサラチャイ用のスパイスです。 スリランカの野生のジャングルで 伝統農法で栽培された 最高品質の有機スパイスが バランスよくブレンドされています。 手軽に本格的なマサラチャイが出来る他、 焼き菓子やパンケーキなどの風味付けにも お使いいただけます。 オーガニック原料を使用しているので 原料にこだわりのある方も 安心してお召し上がりいただけます。

お料理にお使いいただける原料の全てが有機栽培の「オーガニック魔法のスパイス」はこちらから。

フェアトレードに賛同しています

メーカーであるエヌ・ハーベストは、国際的なフェアトレード運動に賛同し、スパイス製品と紅茶製品の仕入れ代金に還元金（フェアトレード・プレミアム）を上乗せし生産者の福利厚生に使用されるように契約されています。私達がフェアトレード製品を選ぶことは、生産者の人権尊重や自然環境への配慮に協力することになるのですよね。

くらしのたのしみ流・チャイレシピ

◆マサラチャイ◆

■作り方
１.鍋で牛乳300ccを沸騰させ、紅茶、有機チャイスパイス小さじ１を入れて弱火に3分かける。
２.てんさい糖を加えてさらに2～3分煮る。
３.最後に火を強くして沸騰させ、茶こしでこしながら泡がたつようにカップに注ぐ。

◆チャイクッキー◆

■材料
オーサワの米粉　150g
ベーキングパウダー　小さじ1/2
バター　50g
溶き卵　1/2個分
石垣の塩　ひとつまみ
蜂蜜60g
有機アガベシロップ RAW DARK　40g
有機チャイスパイス　小さじ3
■下準備
材料は全て量っておき、卵黄とバターは常温に戻しておく。
オーサワの米粉・チャイスパイスは合わせてふるっておく。
オーブンを170℃に温めておく。
■作り方
1.バターをボウルに入れて白くなるまでよく練る。
そこに蜂蜜・石垣の塩を入れてよくかき混ぜ、
溶き卵を加え混ぜる。
2.1に有機アガベシロップ RAW DARKをよく混ぜ合わせ、オーサワの米粉と
ベーキングパウダーを加えて、 粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせ、
ひとまとめにしラップで包んで、 冷蔵庫で2時間以上休ませる。
3.台に打ち粉(分量外)をして、2の生地を4ミリの厚さにのばし、
お好みの型で抜き、180℃のオーブンで約10～15分ほど焼く。

エヌ・ハーベストについて

株式会社エヌ・ハーベストは、環境に配慮して作られた食品や雑貨などの普及と、エコロジーに対する新たな視点の提案を目的として、２００９年１月に設立されました。それは、より良い自然環境を引き継ぐことが、わたしたちが次世代の子供たちにできるもっとも大切なことだと考えたからです。 本来、潜在的な需要がありながら一般的な関心の高まりがヨーロッパ諸国より低い“オーガニック”や“フェアトレード”の分野の商品を、わたしたちはクオリティとデザインによってより親しみやすく提供していきたいと考えております。 エヌ・ハーベストの商品をご購入されるお客様に“オーガニック”や“フェアトレード”、“エコロジー”の背景にある環境や生態系の保全に関心をもっていただき、わたしたちが何を選び何をしなければならないのか、みずから判断するということの重要性に関心をもっていただきたいと考えています。 そのためにわたしたちエヌ・ハーベストは“Organic & Fairtrade,Alternative Selection”というスローガンを会社の理念として掲げることにしました。 オーガニックといえば一般に有機栽培の意味で使われますが、もともとは“組織＝Organization”や“臓器・器官＝Organ”などと同じ語源の言葉です。わたしたちはオーガニックとは自然環境を一個の生物として認識する言葉だと考えます。そしてオルタナティブとは“二者択一”や“既存のものに代わる新しいもの”を意味します。 今まで何氣なく選んでいた事柄を、“次世代のために”オーガニックとフェアトレードというオルタナティブな考え方を通じて選択しようというスローガンです。 わたしたちはこのスローガンを実現するために、有機農業を実践する生産者と消費者の架け橋の役割の一部になることを目指しています。（株式会社エヌ・ハーベスト）

健康食として、世界中から和食が注目されています。お味噌汁、梅干や漬物などの発酵食品、でも何より大切なのは、毎日必ず使う調味料です。家族を元氣にする調味料をそろえてみませんか？→調味料特集はこちらから！

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