糖類なしのすだちポン酢

海の幸、山の幸、そのどちらも美味しくいただけるから、名前は海ぽん山ぽん。シンプルながら納得のネーミングですね！しかもこちらのポン酢、日本でも大変めずらしい、糖類の入っていないすだちぽん酢です。普段のお醤油代わりに食材にかけて、美味しくいただけます♪

海の幸にも山の幸にも

その名前の通り、海のもの、山のものどちらの素材にもよく合います。 水炊き、湯豆腐などの鍋物はもちろん、海の幸ではわかめ、めかぶ、もずく、たこ、いか、貝などに。山の幸ではキノコ、きゅうり、大根おろしなどに。お豆腐や焼き魚、お刺身、冷しゃぶ、餃子にも合います♪一家にひとつのポン酢として最適です！

思わず感嘆。こだわりの原材料

海ぽん山ぽんの原材料は、本醸造醤油・すだち果汁・本味醂・醸造酢・鰹節・昆布のみ。化学調味料・保存料などの添加物を一切含みません。万能調味料を選ぶ時はここが一番のポイントですね！さらに自社で米からこだわって醸造された酢、削りたての鰹節と昆布を日本酒の酒袋に入れ、袋吊りの原理でとられた濃厚な一番だしを使用。しかもナント、お砂糖が入っておりません。わたくし、個人的には合わせ調味料を選ぶ時はまず化学調味料などが無添加かチェックし、その次はお砂糖の有無、あるいはその種類を必ずチェックするのですが、海ぽん山ぽんは日本でもめずらしい、糖類の入っていないすだちぽん酢です。お酒を飲みながらの食事に使用するぽん酢としても最適です♪

よりよい酸を食卓に

海ぽん山ぽんの九重雑賀さんは、「よりよい酸を食卓に」「主原材料からの一貫造り」をモットーにしている蔵元です。ものづくりにとって大切な事は、原材料の質を希求すること、と考え、食酢造りの要となる原料米の質にまでこだわっています。和歌山県産山田錦の実りなど、米の生育歴まで把握して、その米を生かした食酢造りを行っているのです。メーカーさんの真摯な姿勢が味覚で感じられる素晴らしい調味料です。

健康食として、世界中から和食が注目されています。
お味噌汁、梅干や漬物などの発酵食品、
でも何より大切なのは、毎日必ず使う調味料です。
家族を元氣にする調味料をそろえてみませんか？

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