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発酵食特集一覧
６月は梅仕事、らっきょう作りなどに勤しむ月ですね。他に新生姜の甘酢漬け、ビワのコンポート、赤紫蘇シロップなど、保存食・・・
毎日暑いですね。そんな暑い夏は、梅干しを食べて元氣になりましょう！熱中症は脱水症状に氣をつけるように言われますが・・・
忙しいママさん必見！簡単に出来て、しかも美味しくて、しかもしかも身体が喜ぶレシピ♥を、優秀な発酵調味料と共にご紹介・・・
「発酵食で長生き！」「発酵食で美しくなる」 最近ではそんなことが、本だけでなく、雑誌やTVの特集などでも注目されるように・・・
保存食の代表といえば「梅干」と「お味噌」。どちらも昔から健康に良い食品として知られています。その理由はいろいろありますが・・・
くらしのたのしみの調味料と食材で作りました！ 身体が喜ぶ発酵食メニューで、家族仲良く、ほっこりとおいしいお料理を囲みましょう・・・
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イブシギンのしぜんだし for FAMILY 粉末ジップタイプ【レターパック可】/８０ｇイブシギンのしぜんだしは、鹿児島県山川産鰹荒節と北海道・道南産昆布のみで作られた、自然素材100％の無添加天然だし。元々赤ちゃんの離乳食用に・・・と開発されたものなので、安心な素材と自然の旨味が自慢です！食材の美味しさが引き立つ「本物のだし」を探していた方にぜひおすすめです。働いている方や忙しいママにも、簡単にだしが取れる便利な粉末だしタイプです！価格： 702円(税抜 650円) -
4.9 (225件)
ごはんがおいしい塩昆布【レターパック可】ごはんを美味しくいただきたい方、簡単にできるおいしいお惣菜を作りたい方におすすめ！ごはんがおいしい塩昆布は、「本物の調味料」だけで作られました。化学調味料や酵母エキスを使用せず、昆布の旨味と選び抜かれた調味料で味付けをしています。キュウリなどと合えたり、炒め物やパスタにも使えてカンタン便利！お弁当のご飯のお供、おにぎりの具、お茶漬けにもおすすめです。原材料は、北海道道南産真昆布、小豆島産本醸造醤油、北海道産てんさい糖、沖縄産シママース（塩）、京都産純米富士酢のみ。身体にやさしくておいしい塩昆布です。価格： 719円(税抜 666円) - 8位
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PICK UP 4.9 (269件)
ベジクック（野菜でできた洋風だし）【レターパック可】ベジクックは野菜の旨みだけで作られたコンソメ風味の洋風だし。とにかく美味しい！！もう手放せない！！と大好評☆動物性エキス、化学調味料を一切使わず、野菜の旨みを顆粒状に凝縮しました。炒め物、パスタ、スープ、シチューなど、コンソメを使うあらゆるお料理に美味しくご使用いただけます♪価格： 680円(税抜 630円) -
PICK UP 4.9 (413件)
龍神梅 梅醤500g無農薬栽培で育てられた紀州産の龍神梅を使った「梅醤」。梅醤を湯呑に入れて、熱い三年番茶をそそぐだけで、簡単に梅醤番茶が出来上がります♪（梅醤番茶はマクロビオティックの代表的な飲み物です）天然醸造の醤油、生姜、無農薬栽培のしそ、梅酢が入り、とても美味しく仕上がっています！季節の変わり目の不調や、風邪の流行る季節、冷えを感じる季節にオススメです。こちらは500ｇ入り。価格： 3,996円(税抜 3,700円)SOLD OUT -
PICK UP 4.9 (387件)
龍神梅 梅醤250g無農薬栽培で育てられた紀州産の龍神梅を使った「梅醤」。梅醤を湯呑に入れて、熱い三年番茶をそそぐだけで、簡単に梅醤番茶が出来上がります♪（梅醤番茶はマクロビオティックの代表的な飲み物です）天然醸造の醤油、生姜、無農薬栽培のしそ、梅酢が入り、とても美味しく仕上がっています！季節の変わり目の不調や、風邪の流行る季節、冷えを感じる季節にオススメです。こちらは250ｇサイズ。価格： 2,268円(税抜 2,100円) -
5.0 (21件)
龍神梅 絹梅 180gチューブ入り絹梅は、無農薬栽培の龍神梅の梅干しから作られた、絹のようになめらかな梅肉ペースト。おいしい梅肉和えのお料理がお好きな方にぜひおすすめです！ごはんのお供はもちろん、野菜やお肉につけたり、調味料としてお料理に使えるので便利♪チューブタイプなので使い勝手も◎です！価格： 939円(税抜 869円)SOLD OUT -
PICK UP 4.8 (129件)
龍神しそのふりかけ 35g【レターパック可】美味しい龍神しそのふりかけは、無農薬栽培・無化学肥料100％のシソと、龍神梅を漬けている時にできた梅酢を使い、無添加で作られました。ごはんのお供、お弁当のふりかけにオススメです♪価格： 432円(税抜 400円)SOLD OUT -
4.8 (183件)
玄米甘酒（名刀味噌）【レターパック可】岡山県産のお米と米麹のみを使用し、砂糖等を一切加えない古伝の三分搗き玄米仕込みにより作られました。とてもおいしくてやさしいお味の玄米甘酒です。価格： 540円(税抜 500円) -
4.8 (119件)
黒米甘酒（名刀味噌）【レターパック可】岡山県産のお米と米麹のみを使用し、砂糖等を一切加えない古伝の三分搗き玄米仕込みにより作られました。黒米をブレンドした、とてもおいしくてやさしいお味の黒米甘酒です。価格： 616円(税抜 570円) -
4.9 (49件)
ミツル醤油 生成り うすくちミツル醤油は、ご飯がおいしくなるお醤油！地元・福岡県糸島市産の高品質な原料を使用し、麹も手作りして、自社蔵で製造しています。プロの料理人や有名料理研究家御用達。本物を追及する方に愛されるお醤油は、ご家庭のお料理もほっこりと美味しくしてくれます♪■うすくちはあっさりとしたお味です。価格： 454円(税抜 420円) ～ -
4.7 (21件)
ミツル醤油 生成り 濃口ミツル醤油は、ご飯がおいしくなるお醤油！地元・福岡県糸島市産の高品質な原料を使用し、麹も手作りして、自社蔵で製造しています。プロの料理人や有名料理研究家御用達。本物を追及する方に愛されるお醤油は、ご家庭のお料理もほっこりと美味しくしてくれます♪■濃口はつけ醤油としてオススメ。価格： 515円(税抜 477円) ～ -
4.9 (70件)
ミツル醤油 生成り 無肥料・無農薬無肥料・無農薬醤油は他では見かけないお醤油。国産の大豆や小麦が珍しい中、さらに無肥料・無農薬栽培の大豆と小麦を使用したお醤油はとてもとても希少です！麹も手作りして、自社蔵で製造しています。■無肥料・無農薬醤油はどちらかというと濃口に近いお味。価格： 648円(税抜 600円) ～ -
4.9 (50件)
無双本葛100％ 粉末【レターパック可】無双本葛100％は国産の本葛100％ お料理にも使いやすい粉末タイプです。くず湯にしたり、お料理のとろみ付けや天ぷら粉、その他くずゼリーなどのお菓子作りにも幅広くお使いくださいませ。価格： 594円(税抜 550円) -
4.9 (16件)
オーサワの米粉 500g国産米100％ 栽培期間中農薬・化成肥料不使用のお米を微細な粉末にした米粉です。グルテンフリーのお菓子作りに。小麦粉の代わりにさまざまな料理やお菓子作りにお使いいただけます。揚げ物の衣に使うとカラッと揚がります♪価格： 993円(税抜 919円) -
4.9 (55件)
無茶々園 天日切り干し大根 【レターパック可】愛媛県産有機栽培大根使用。瀬戸内海に面する、無茶々園の直営農場ファーマーズユニオンで栽培した有機大根を細く切り、瀬戸内の天日をたっぷり浴びて作られた切干大根です。原材料800ｇ分の大根から乾燥後35ｇに凝縮されています。無添加、無着色。水で戻して煮物、炒め物、酢の物などに。醤油や酢に漬けたハリハリ漬もおいしくておすすめです♪価格： 313円(税抜 290円)SOLD OUT -
5.0 (36件)
石垣の塩 500g【レターパック可】ラムサール条約にも登録されたサンゴの美しい海、石垣島・名蔵湾から汲み上げた海水１００％を原料にして作られた自然海塩です。経済産業省・特許庁のものづくり大賞受賞！石垣島のオジィとオバァなどプロの塩づくり職人の島民１８人の手によって、昼夜 ３日間かける低温乾燥で作られています。粒子が均一できめ細かく、しっとりとしていてまろやかな旨みのあるお味です。価格： 1,296円(税抜 1,200円) -
4.8 (12件)
北海道とろろ昆布 70g【レターパック可】お味噌汁やおうどんをもっと美味しくいただきましょう。北海道産とろろ昆布は甘みと風味の良い肉厚の「真昆布」と希少価値が高く粘りの強い「がごめ昆布」を7対3の割合でブレンドして、醸造酢のみを加えて作られました。昆布の旨みと風味を充分に生かして、丹念にやや厚めに削っています。おにぎりにふんわりかけたり、酢の物にのせたり、ふだんのお料理にとろろ昆布の一工夫で、家族が喜ぶ一品になります。価格： 899円(税抜 832円) -
4.6 (27件)
ウエダ家の自然発酵乳酸菌 【お試し】1g×10包 【レターパック可】腸から幸せになりたい方に☆ウエダ家の自然発酵乳酸菌の原料は国産農薬不使用米と自然栽培玄米麹のみ！低温環境の過酷な自然淘汰で生き残った生命力の強い乳酸菌と酵母が共生した菌叢（きんそう=菌の集まり）です。発酵液から水だけを抜きフリーズドライにした、飲みやすいタイプ。自然な甘みがおいしいので、お子様でもお菓子のように舐めてお召し上がりいただけます。デキストリンなどの添加は一切不使用。魚や肉を漬けたり、マヨネーズやトマトソースをつくったり、お料理にもお使いいただけます♪価格： 1,296円(税抜 1,200円) -
4.7 (74件)
ウエダ家の自然発酵乳酸菌 1g×30包、60包腸から幸せになりたい方に☆ウエダ家の自然発酵乳酸菌の原料は国産農薬不使用米と自然栽培玄米麹のみ！低温環境の過酷な自然淘汰で生き残った生命力の強い乳酸菌と酵母が共生した菌叢（きんそう=菌の集まり）です。発酵液から水だけを抜きフリーズドライにした、飲みやすいタイプ。自然な甘みがおいしいので、お子様でもお菓子のように舐めてお召し上がりいただけます。デキストリンなどの添加は一切不使用。魚や肉を漬けたり、マヨネーズやトマトソースをつくったり、お料理にもお使いいただけます♪価格： 3,693円(税抜 3,419円) ～ -
4.6 (30件)
ウエダ家の自然発酵乳酸菌 100g個包装なし腸から幸せになりたい方に☆ウエダ家の自然発酵乳酸菌の原料は国産農薬不使用米と自然栽培玄米麹のみ！低温環境の過酷な自然淘汰で生き残った生命力の強い乳酸菌と酵母が共生した菌叢（きんそう=菌の集まり）です。発酵液から水だけを抜きフリーズドライにした、飲みやすいタイプ。自然な甘みがおいしいので、お子様でもお菓子のように舐めてお召し上がりいただけます。デキストリンなどの添加は一切不使用。魚や肉を漬けたり、マヨネーズやトマトソースをつくったり、お料理にもお使いいただけます♪価格： 10,584円(税抜 9,800円)
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