ミツル醤油 自然派 あまくち 420ml 新着

 

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これ1本で煮物が美味しくできる!
和食に便利な甘口醤油です。


ミツル醤油 自然派 あまくち 420ml

価格:

698円 (税抜 646円)

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購入数:
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【ミツル醤油 自然派 あまくち 420ml 次回入荷のお知らせ】
ミツル醤油 自然派 あまくち 420ml ですが、
メーカーにて注文が混みあっているそうで、ただいま入荷待ちとなります。
◆次回入荷は12月6日頃を予定◆しております。

ショッピングカート脇の「入荷待ち連絡希望」ボタンからご登録いただきますと、
再入荷と同時に自動的に連絡メールが届きますので
ぜひご利用いただければ幸いです。
何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。
(2022.11.29)


ミツル醤油さんを知ったのは
世界を股にかけて活躍している、
フードライターの友人からの紹介でした。
世界のあらゆる有名シェフ、国内の料理人の
最高のお料理を食べつくしている彼女が
普段愛用しているお醤油、
それがミツル醤油だったのです。


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煮物が美味しく出来ます!
ミツル醤油のある九州では、
「甘口」醤油が親しまれており、
白身のお刺身につけたり、
煮物や炒め物など万能に使われています。
煮物などの家庭料理や
おせち料理からもわかるように、
和食にはよくお砂糖が使われますね。
砂糖を入れる時に「少なめにしよう」
と氣にされている方も多いかもしれません。

そこで、ミツル醬油の甘口醤油を使えば、
自分でお砂糖を足すことなく、
美味しい和食が完成します!
美味しくて手間いらず!
まさに主婦の頼もしい味方と言えますね。


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自然原料の旨味で再現!
甘みのある九州醤油は
甘みやうま味をつくり出すために、
アミノ酸液が使用されていたり、
塩分が少ないので
保存料として添加物が使用されているものが
多いのだそうです。

原料にもこだわるミツル醤油では、
九州の甘口醤油を、
【すべて自然のものだけで】
再現できないだろうか??と
相当な研究と工夫をしながら、
ようやく甘口醤油に近い醤油を
自然原料で再現することに成功しました!

では一体どうやって甘口醤油を
再現したかというと、
アミノ酸液やうまみ調味料は
北海道・羅臼産の昆布と
宮崎・大分産の椎茸の出汁を
ステビア・甘草・サッカリンなどの甘味料は
鹿児島・種子島産の「粗糖」を
ビタミンB1などの保存料や日持ち向上剤は
国産大麦使用の「麦焼酎原酒」を使い
本当に自然原料だけで作ることに成功しました。


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「だし」を使用しているので
分類上は「醤油」には該当せず、
「しょうゆ加工品」となります。
「醤油」のカテゴリーにこだわると
自然素材でうま味を与えるものがないため、
「醤油」という分類にこだわらずに
敢えて「だし」を使用して、
美味しさを優先しました☆


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和食のプロからも高い評価
福岡県産大豆・小麦で醸造された醤油、
奥深い旨味をもつ昆布、椎茸の出汁、
麦焼酎原酒と粗糖でつくられています。
原料の表記は「砂糖」と書かれていますが、
正確には「粗糖」です。
粗糖とは精製される前の砂糖のことで
色は茶色、まだ蜜が残った状態のものです。
和食のプロにも高い評価をされている
ミツル醤油がつくる「自然派 あまくち」は
私たちの想像をはるかに上回る味わいなのです。

「だし」の美味しさを活かした
ミツル醤油の人氣商品「いりこだし」とは異なり、
先述の通り、だしの風味はほぼありません。
「甘みのあるお醤油」としてお楽しみくださいませ☆


万能な1本は主婦の味方!
甘口醤油の再現、と聞くと
甘口醤油に馴染みのない方は
「どう使えばよいかわからないわ」
と思われるかもしれませんね。

でも実は、実際に使ってみると
甘いお醤油というのはとても便利!
和食はもともと結構お砂糖を使いますが、
このお砂糖を使用する煮物やすきやきなどは
この「自然派 あまくち」1本で
味付けが出来てしまうのです。
つまり、今までの煮物の味付けを
これ一本で出来てしまう!ということ!
しかも、単なる「お醤油+お砂糖」
の組み合わせにはない、
「だしによる」旨味もありますので
調味料の比率を氣にしなくても
ばっちり味が決まるのです☆
忙しい日もこれがあれば
肉じゃがなどの煮物を始め、
煮魚、生姜焼きなどのお肉料理なども
簡単に美味しく味付けできちゃいますよ!


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こちらのお写真は生成りうすくちです。
うすくち濃口無肥料無農薬の3種類ございます♪





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2016年11月26日放送
テレビ東京「CROSSROAD 未来への挑戦者たち」にて、
ミツル醤油4代目城慶典さんの特集が放映されました。
実際の城さんは本当に人柄の良さがにじみ出ていて、
お醤油と同じく、やはり「愛されキャラ」です(^-^)
皆、お醤油のファンなのか、城さんのファンなのか、
というくらい(笑)。
城さんの温かくて優しいキャラクターが
お醤油にも反映されているかのようです(^-^)




自然派 あまくちのここが素晴らしい!
■原材料は福岡県産大豆・小麦で醸造した醤油に
北海道 羅臼産の昆布と宮崎/大分の椎茸の出汁、
鹿児島 種子島の粗糖、国産大麦使用の麦焼酎原酒だけ。
これらを絶妙に合わせることにより、
すべて自然のものだけで甘口醤油を再現しました。

■甘い醤油に親しみのない方も
煮物など醤油と砂糖を使用する調理で
違和感なく使っていただけます。

■ほどよいとろみとコクをお楽しみいただけます。

■添加物やアミノ酸液は一切不使用です。

■煮物やすき焼き、生姜焼きなど
お醤油とお砂糖を使用する和食に大活躍します♪


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健康食として、世界中から和食が注目されています。
お味噌汁、梅干や漬物などの発酵食品、
でも何より大切なのは、毎日必ず使う調味料です。
家族を元氣にする調味料をそろえてみませんか?






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ミツル醤油 自然派 あまくち 420ml

価格:

698円 (税抜 646円)

[ポイント還元 6ポイント~]
購入数:
在庫切れ
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スペック

ミツル醤油 自然派 あまくち 420ml
名 称:しょうゆ加工品
原材料名:醤油(濃口・再仕込み) 福岡県産大豆・小麦
     粗糖 鹿児島・種子島
     昆布 北海道・羅臼
     椎茸 宮崎/大分
     麦焼酎 国産大麦
内 容 量 :420ml
賞味期限:1年
保存方法:直射日光を避け冷暗所に保存、開栓後要冷蔵
※開栓後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりくださいませ。



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