いりこ だしつゆ 250ml ミツル醤油

万能調味料として、とても使えるうれしい逸品!

 

いりこだしつゆ だし醤油 ミツル醤油 通販


ミツル醤油さんを知ったのは
世界を股にかけて活躍している、
フードライターの友人からの紹介でした。
世界のあらゆる有名シェフ、国内の料理人の
最高のお料理を食べつくしている彼女が
普段愛用しているお醤油、
それがミツル醤油だったのです。
(詳しくはミツル醤油のお醤油ページをご覧くださいませ(^-^))


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なくてはならない、存在に
さて、この「いりこ だしつゆ」は、
その友人のフードライターさんが
「これはうちにはなくてはならないものなの!」
と絶賛していたものです(^-^)
なくてはならない、というのは、
美味しい、ということはもちろんのこと、
とっても「使える!」からなのだそうです☆


うれしい万能調味料なのです♪
こちらは本来は「麺つゆ」なのですが、
きっと皆さまも万能調味料として重宝されると思います。
シンプルな野菜のおひたしなどにかければ、
たちまち風味のある料亭風のお味に(^-^)
また、普段の煮物に加えて深みを出したり、
お料理を美味しくしてくれるのです☆
とはいえ、個人的には多用は避けております(笑)
便利なので全てのお料理に使いたくなりますが^^
そうすると全てのお料理が似たお味になりますし(笑)
やはり普段は基本のお醤油、みりんなどの調味料で
「おふくろの味」に慣れた方がいいかも、
なーんて、個人的には思っております(^-^)
とはいえ、使っていますけれどもね(^m^)


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お料理が楽しくなります♪
いりこだしつゆがあると、お料理が楽しくなります!
というのも、ちょっと手抜きが出来るというのと(笑)
手抜きなのに、美味しくなる、ということ♪
そして、「いつもお醤油をかけていたけど、
これをいりこだしつゆに変えたらどうかな?」
「この煮物にいりこだしつゆを入れてみようかな?」
などと、ちょっとワクワクするからです(^-^)
皆さまもぜひ普段のお料理の変化を
お楽しみくださいませ☆


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もちろん化学調味料不使用です!
昔、まだお料理初心者で初々しかった頃(笑)
通販で人氣のだし醤油をよく使っていました。
それを入れるだけで美味しく感じますし、
腕をごまかせるので(笑)便利だったのです。
その頃は化学調味料にも全く無頓着でしたが
実はアミノ酸や化学調味料の味だったのですよね。
その頃はそれでよかったのですが、
今はもう無視できませんし、身体が受け付けません。
ミツル醤油の「いりこだしつゆ」はもちろん
化学調味料、保存料など無添加です。
食材や調味料は「おいしさ」だけではなく、
家族の身体を守るものかどうか、
の基準でも選びたいですね☆


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シンプルでやさしい味わい
奥深い旨味をもつ糸島産いりこ、昆布、椎茸を
ミツル醤油の自社で丁寧に煮出し、
福岡県産大豆・小麦で醸造した醤油に
鰹節を漬け込んだ、自家製の土佐醤油をあわせ、
白糸酒造の純米酒、三年熟成本みりん、
粗糖で仕上げました。
シンプルな原料で「だし」の美味しさを活かした
やさしい味わいです。
原料の表記は「砂糖」と書かれていますが、
正確には「粗糖」です。
粗糖とは精製される前の砂糖のことで
色は茶色、まだ蜜が残った状態のものです。


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ミツル醤油の素晴らしさ
いりこだしつゆのメインとなっているお醤油は
もちろんミツル醤油のお醤油です。
ミツル醤油さんのお醤油は、
有名な懐石料理店などで使われていたり
料理研究家さんご愛用の調味料でもあります。
福岡県糸島市産の高品質な原料のみを使い
(近隣の福岡、沖縄産を含む商品もあります)

麹も手作りをし、自社蔵で製造しています☆
原料の品質、掛ける手間、
そして美味しさは天下一品!^^
使ってみて納得&大満足のお醤油だと思います☆


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こちらのお写真は生成りうすくちです。
うすくち濃口無肥料無農薬の3種類ございます♪





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2016年11月26日放送
テレビ東京「CROSSROAD 未来への挑戦者たち」にて、
ミツル醤油4代目城慶典さんの特集が放映されました。
実際の城さんは本当に人柄の良さがにじみ出ていて、
お醤油と同じく、やはり「愛されキャラ」です(^-^)
皆、お醤油のファンなのか、城さんのファンなのか、
というくらい(笑)。
城さんの温かくて優しいキャラクターが
お醤油にも反映されているかのようです(^-^)




おいしく食べよう!いりこだしつゆ
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いりこだしつゆの使い方はご自由に♪
麺つゆとしてはもちろん、
野菜のおひたしやお豆腐、納豆にかけたり
焼き魚、蒸し魚にかけてたり
お刺身につけるだし醤油にしたり、
煮物やお料理の調味料として使ったり、
肉や魚の漬けタレにもいいですね!
ぜひあれこれ工夫してお楽しみくださいませ☆
ちなみに、我が家の場合ですが
お鍋に残ったお汁にいりこだしつゆを入れて
スープとしていただくのが好きです(^-^
すりおろした生姜も入れれば、
野菜の旨味がしみこんだ美味しいスープの完成です♪
生姜で身体もあたたまりますよ(^-^)


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肉じゃがにいりこだしつゆを使いました♪
私はいつものだしとみりん、てんさい糖、お酒に
醤油代わりのいりこだしつゆをプラス。
そして、ほうれん草とシラスの和え物は
いりこだしつゆで合えただけ(^-^)

だし醤油レシピページへのリンク




いりこだしつゆのここが素晴らしい!
■ 地元福岡県産の高品質な原料を主に使っています。
奥深い旨味をもつ糸島産いりこ、昆布、椎茸を使用。
これらを自社で丁寧に煮出し、
福岡県産大豆・小麦で醸造した醤油に
鰹節を漬け込んだ自家製の土佐醤油をあわせ、
白糸酒造の純米酒、三年熟成本みりん、
粗糖を加えて仕上げました。
シンプルな原料で「だし」の美味しさを活かした
やさしい味わいです。

■ 化学調味料不使用の天然のだし醤油です。
添加物は一切使用していません。

■ 麺つゆとして、風味を整える万能調味料として
さまざまなお料理に幅広くご活用いただけます♪
かけるだけでも美味しくなる「だし醤油」です☆

■ メインの醤油も福岡県糸島産にこだわり、
麹も手作りして、自社蔵で製造しています。


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健康食として、世界中から和食が注目されています。
お味噌汁、梅干や漬物などの発酵食品、
でも何より大切なのは、毎日必ず使う調味料です。
家族を元氣にする調味料をそろえてみませんか?









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■ お客様の声

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ あき様 2019-10-06
リピしてます。
今回は4本購入しました。
大好きです。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星なし Yukako様 2019-08-26
もう何回もリピート買いしています。
市販のものにあるようなくどい甘さ辛さもなく
美味しいだし醤油です。
今はお素麺を食べる時に使っています。
普段は納豆やお浸しにも。
3歳の娘も大のお気に入りで、
娘にとって「おしょうゆ」はコレです!(笑)

SOLD OUTになっていることが多いので、たくさん入荷していただけたらなぁとの希望を込めて星4つです。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ あき様 2019-07-22
納豆、煮物、キーマカレーに使いましたが美味しいです。

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いりこ だしつゆ 250ml ミツル醤油

価格:

907円 (税抜 840円)

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スペック

いりこ だしつゆ 250ml
原材料名:醤油((小麦、大豆を含む)、
風味原料(いりこ、昆布、鰹節、椎茸)、砂糖(粗糖)、清酒、みりん
保存方法:直射日光を避け冷暗所に保存、開栓後要冷蔵
※開栓後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりくださいませ。



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