夏季数量限定!麦味噌 800g 無添加 【名刀味噌本舗】 新着

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夏季限定・数量限定!
暑い日におすすめの麦味噌です


夏季数量限定!麦味噌 800g 無添加 【名刀味噌本舗】

価格:

972円 (税抜 900円)

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夏季限定・数量限定での販売です!
名刀味噌本舗では、この時期だけ数量限定で麦味噌をつくり、販売しています。2020年は名刀味噌本舗の隣町にある、瀬戸内市邑久町の宇津木ファームさんの大麦と大豆を使用した麦味噌となります。塩はシママースです。
SOLD OUT後の今年の入荷はございませんので、何卒ご了承いただければ幸いです。(2020.06.25)


宇津木ファームの大麦と大豆使用
岡山県瀬戸内市邑久町で
米・大麦・大豆を主に栽培されている
宇津木ファームの大麦と大豆を使用した麦味噌です。
宇津木ファームさんは千町平野という
弥生時代から稲作づくりの歴史がある場所で
ご家族で農業を営んでおられます。
とても丁寧に手をかけられてつくられた
大麦と大豆を使った麦味噌なので
とっても美味しいです☆
※麦と大豆は無農薬栽培ではございませんので
何卒ご了承くださいませ。
しかしながら、名刀味噌本舗の麦味噌の大麦は
岡山県産100%!
大麦はほとんどが外国産に頼っている中、
国産の希少な大麦となります。


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この時期は「麦味噌」なのです
マクロビオティックで好んで使われる麦味噌。
春から夏にかけてのこの時期に
身体が欲する味噌が麦味噌だと言われています。
麦味噌は冷汁にしてもおいしいですよね♪
お味噌汁は塩分やミネラルが豊富ですので、
熱中症対策にもなりますよ!


夏に美味しい!
塩分9%、無添加、生味噌で仕上げました。
生きた酵母や乳酸菌をそのままに、
仕込み樽からそのまま生詰めしています
麦の風味が爽やかで出汁を引き立て、
さっぱりとした味わいなので、
夏の暑い日の冷や汁にもおすすめです。
また生野菜につける味噌にしても美味しいですよ♪
暖かい味噌汁で食べる場合は
大葉やみょうがなど薬味を入れてどうぞ☆
さっぱりして美味しくいただけます。
またご自宅で追熟させるのも良し!
賞味期限にこだわらず、熟成もお楽しみにいただけます。


沖縄県産シママース使用
塩は、輸入天日塩と沖縄の海水を融解し
平釜で再結晶化させた沖縄県産シママース
を使用しています。


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ご飯と味噌汁が私たちを助けます
個人的に「調味料の中で一番大切」
と思っているのが、味噌です。
日本人にとって、ご飯とお味噌汁は
何よりもエネルギーの高い食事だと思ってます。
エネルギーを表す「氣」という文字の中には
米という字が入っており、
そして「米」という字は
四方八方に広がる光を表しています。
そのお米と併せていただくのがお味噌汁。
味噌は意外と忘れられがちですが、
実は発酵食です。


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発酵食が大切です。
発酵食を毎日いただくことは、
私たちの身体の腸内環境を良くし、
それにより免疫力も高まります。
私たちがほぼ毎食いただくお味噌汁。
だからこそ、味噌は
素材のエネルギーの高いものを
と常々思っています。
こだわりの素材で作られた名刀味噌の麦味噌は
素材のエネルギーの高い味噌と言えます。


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生きたままの乳酸菌が豊富
名刀味噌本舗では、創業以来半世紀にわたり、
完全無添加にこだわってきました。
その為、乳酸菌など人間の体に有益な微生物が
生きたままの状態で体内にとり込まれ、
整腸作用など有益な働きが見込まれます。


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名刀味噌本舗・高原家
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名刀味噌本舗のふるさと岡山県瀬戸内市長船町は、「晴れの国おかやま」と言われる温暖な氣候と吉井川の育む豊かな自然に育まれ、天災が少なく、昔も今も米と麦づくりが盛んです。 昭和29年、醤油技師だった初代がその経験を生かし、「こうじ高原」を創業。あま酒、ひしお、味噌と商品を増やす中、大学で微生物学を学んだ二代目が跡を引き継ぎ、屋号を「名刀味噌本舗」に改名。醸造を学んだ三代目兄弟も加わり、時代の流れを取り入れながらも手間暇を惜しまない、昔ながらの製法にこだわっています。発酵の奥深さに魅せられた家族の絆を胸に、みなさまに本物のおいしさをお届けできるよう精進しています。


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健康食として、世界中から和食が注目されています。
お味噌汁、梅干や漬物などの発酵食品、
でも何より大切なのは、毎日必ず使う調味料です。
家族を元氣にする調味料をそろえてみませんか?



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夏季数量限定!麦味噌 800g 無添加 【名刀味噌本舗】

価格:

972円 (税抜 900円)

[ポイント還元 9ポイント~]
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在庫切れ
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スペック

夏季数量限定!麦味噌 800g 【名刀味噌本舗】
無添加・非加熱生味噌
原材料:大麦(岡山県産・宇津木ファーム)、大豆(岡山県産・宇津木ファーム)、塩(沖縄県産)
内容量:800g



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