イブシギンのしぜんだし for FAMILY 粉末ジップタイプ【レターパック可】/８０ｇ

身体に良くておいしいものを

皆さまが食材や調味料、だしを選ぶ基準は、何でしょうか？毎日・毎食のお料理に使う材料は、やはり家族の身体に優しくて良いものが一番かな、と思います。さらに、もちろん！美味しい、ということは絶対条件ですね。そして、世の中には、身体に良くて美味しいもの、ちゃんとあるのです。イブシギンのしぜんだしが、まさにその一つです。

無添加の自然素材100％のだし

イブシギンのしぜんだしは、鹿児島県指宿産の鰹荒節と北海道道南産の昆布のみで作られています。化学調味料・食品添加物は一切使用しておりません。 酵母エキスも不使用です。食塩も不使用なので、安心して赤ちゃんにもお使いいただけます。

きっかけは子どもの誕生でした

イブシギンの３代目社長がイブシギンのしぜんだしを開発したのは、お子様の誕生がきっかけだったそうです。お子様の離乳食が始まり、だしを使った離乳食を食べさせようと思ったところ、一般的な市販の顆粒だしは旨味を出すために添加物が入っていたりして、なかなか、天然で美味しくて安全なだしに巡り合えなかったのだそうです。

HACCP認定を取得

安全な食品の製造出荷の工程によりHACCPの認定を取得しました。

粉末タイプです

粉末タイプのだしなので、料理に合わせお好みの量をお使いいただけます。また、ジップがついているので、湿気ることなく保存も楽々です。

おいしさを引き出すこだわりの素材

昼夜 ３日間かけて、水蒸気で煮詰める独自の低温乾燥で作られています。たくさんの量を作ることはできませんが、その分、日本の本枯節の約90%を生産している鹿児島県指宿市山川町。イブシギンのしぜんだしの原料の鰹節は、その山川町で50年以上鰹節を作り続けている「地島商店」の鰹節を用いております。使用しているのは本枯節ではなく、しっかりとした味わいに最適な荒節です。

北海道道南産昆布

澄んだ甘みのあるクセのない上品な味わいのダシがとれる高級昆布です。お吸物に使用したり高級佃煮や塩昆布・おぼろ昆布などに使われます。

「イブシギンのおだし」と
「げんきうまみの素」の使い分け

げんきうまみの素は、昆布と鰹節以外にイワシや無臭ニンニクや生姜も入っていて、おだしそのものにしっかりとした味が感じられます。イブシギンはシンプルな和のおだしなのに対し、げんきうまみの素はまさに万能だしであり、調味料であるとも言えます。生姜も入っているので身体を温める栄養スープとしてもいただけます。

それぞれの良さと美味しさがあるので、私は全部揃え、お料理に合わせてそれぞれを使い分けています。例えば、お味噌汁やうどんなどの出汁をとるのには、イブシギンのだしパックを使いますし、キンピラなどの素材の旨味を生かす煮物には、イブシギンの粉末を入れて味付けします。（鰹節がかかっている感じになって美味しいですよ～！うちの娘のお弁当にもよく登場します＾＾お弁当のお惣菜を作るのに便利です♪）また、げんきうまみの素は、さらに旨味を加えたい時に、調味料的な役割で使います。例えば、肉じゃがや鶏肉の大根煮など、普通の家庭料理の味わいに深みを加えたい時。そして、あと２０分くらいで夕食を作りたい時に、肉野菜炒めに振りかけるだけ！というような、時短対策でも使います。

健康食として、世界中から和食が注目されています。お味噌汁、梅干や漬物などの発酵食品、でも何より大切なのは、毎日必ず使う調味料です。家族を元氣にする調味料をそろえてみませんか？→調味料特集はこちらから！

・2021.05.18　「いただきもので5月のお料理」（育児日記）
・2020.05.23　「５歳でも出来る♪お味噌汁　You Tube チャンネル」（育児日記）

■ お客様の声

おすすめ度	みぃみぃ様	2026-02-20
お味噌汁には、こちらの出汁を必ず入れています。 自然な優しい味の出汁で気に入っています。

おすすめ度	MIPPU様	2025-12-26
我が家では米粉でお好み焼きやちぢみをよく作るのですが、このだしを入れると旨さが増すので、欠かせません。粉っぽさが残るせいか、お味噌汁に入れると子どもが嫌がっていたのですが、最近は気にしなくなってきました。味覚が変化してきたのかな？と嬉しいです。

おすすめ度	みかん様	2025-10-21
汁物や煮物に毎日のように使っています　わざわざ出汁をとらなくてもインスタントの如く簡単に使えるのがいいですね　料理にふりかけたり　おむすびにしたりと皆様の意見を参考にしてみます！

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